更新日 2020年05月27日

【プレスリリース考察】アカツキライブエンターテインメント が新プラン 「hacocoroBOX」リリース

ブライダル業界で出たプレスリリースについて、概要と考察をまとめてみよう、という趣旨の記事です。今回は、5/20に出た「パーティフードを個包装のBOXスタイルで提供する新プラン「hacocoroBOX」リリース」のリリースについて、内容の紹介と考察をまとめました。

プレスリリースの概要

発信者 アカツキライブエンターテインメント
配信日時 2020年5月20日 11時00分
URL https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000192.000010379.html
タイトル パーティフードを個包装のBOXスタイルで提供する新プラン「hacocoroBOX」リリース

ココロつながる、リノベーション・パーティスペース「hacocoro(ハココロ)」( https://hacocoro.com/ )を運営する株式会社アカツキライブエンターテインメントは、ビュッフェスタイルを懸念されるお客様へ向けて個包装のBOXスタイルで、お料理を提供する新プラン「hacocoroBOX」を開始いたします。

  • プラン新設の背景

これまでhacocoroでは、見た目全体の華やかさはもちろん、立食でも食べやすく参加者同士の会話も進むようなビュッフェメニュー開発を行い、お客様よりご好評をいただいておりました。
新型コロナウイルス感染症対策として、消毒液の設置・トングの定期交換・ビュッフェ料理へ使い捨て蓋の設置・個包装使い捨てフォークやスプーン導入などを行っており、今後さらにお客様に安心してご利用いただくため、新しくBOXスタイルでのお料理提供プランをリリースいたします。

  • 新プラン名「hacocoroBOX」に込めた想い

hacocoroの会場はそれぞれコンセプトや内装デザインが異なります。そして貸切専門パーティスペースだからこそ、非日常気分や高揚感をたっぷり感じていただくことができます。
そんなパーティのワクワクがぎゅっと詰まった形で提供したいと考え、美味しさにも見た目にもこだわったメニューを開発し、「hacocoroBOX」というプラン名に決定いたしました。

  • hacocoroBOXプランの概要

華やかなイメージを重視した、結婚式2次会向けパーティプランと、ボリュームたっぷりの、法人様・学生様の宴会向けパーティプランの2つをご用意を致しました。どちらのプランも、一般の成人男性がお腹いっぱいになるボリュームとなっております。
※アレルギーやボリューム、メニュー内容の細かなご要望は、ご相談の上、可能な限り柔軟にご対応いたします。
<提供開始時期>
2020年6月1日から提供開始
<お問合せ>
・問合せフォームまたはLINE@よりお問合せください。
・問合せフォーム https://hacocoro.com/contact/
・LINE@ https://lin.ee/hAWNeAu
・開催日1週間前までに、お問合せ・ご予約ください。
※開催日1週間を過ぎる直前のお問合せの場合は、随時ご相談の上、可能な限り柔軟に対応いたします。
<プラン内容>
hacocoroBOX for WEDDING PARTY ¥5,000(税抜)
結婚式2次会にぴったりな、色彩豊かで華やかなパーティフードボックス。
(メニュー内容)
ローストビーフとグリル野菜の彩りサラダ
いぶりがっことクリームチーズのタルト 刻んだくるみと共に
コウイカと松の実、白ぶどうのカルパッチョ  〜ジェノベーゼソース〜
一口チーズアランチーニ 〜フランボワーズソース〜
真だことアトランティックサーモンのお寿司
ホエー豚のサイコロステーキ風 〜シャリアピンソース〜
枝豆とミニトマトのラザニア
ミニカットケーキ 〜2種のミルクレープ〜
hacocoroBOX for PRIVATE PARTY ¥4,000(税抜)
歓送迎会や同窓会など、法人様宴会・学生様ご宴会向けの、お腹も見た目もご満足いただけるパーティフードボックス。
(メニュー内容)
生ハムと有機野菜のシーザーサラダ
ごろっと野菜のキッシュ
サーモンとアボカドのカルパッチョ
柔らか低温ローストビーフ
ミートフリット
スモークチキンステーキ
ふわとろ卵のオムライス
特製ティラミス
<提供店舗>
都内4店舗(池袋、赤坂、新宿)をはじめ、横浜3店舗、名古屋1店舗の計8店舗でご提供いたします。
【池袋会場】
・店舗名:ELLARE
・住所:東京都豊島区西池袋3-31-5 パークハイムウエスト2F
・店舗名:Grafica
・住所:東京都豊島区南池袋3-9-5 サトミビルB1F
【赤坂会場】
・店舗名:Corus
・住所;東京都港区赤坂3-4-4 専修赤坂ビルB1F
【新宿会場】
・店舗名:GladePark
・住所:東京都新宿区西新宿6-6-2 新宿国際ビルディングB1F
【横浜会場】
・店舗名:CIRCUS
・住所:神奈川県横浜市中区弁天通4-53-2 DOMONビル1F
・店舗名:Osora
・住所:神奈川県横浜市中区元町5-202-1 5F
・店舗名:PITCH CLUB
・住所:神奈川県横浜市西区高島2-14-9 アソビルB1F
【名古屋会場】
・店舗名:ENCORE
・住所:愛知県名古屋市東区東桜1-3-8 ヴェッセル丸杉ビルB1F
—ここまでリリースから抜粋—
会社概要については、詳しくはリリースをご覧ください。
 

アカツキライブエンターテインメントが新プラン「hacocoroBOX」リリースについて考察

と、上記のような新プランをスタートします、というリリースですね。では、このリリースからどんなことが考えられるのか、まとめてみます。

新プランの概要と目的

これまでビュッフェスタイルで提供していた料理を、BOXスタイルでの提供も開始した、という概要で、背景は新型コロナウイルスの感染防止から、という内容です。もちろん、ただBOXにしただけではなく、デザインやメニュー、ボリュームまでhacocoroのこだわりが感じられますね。

結婚式で提供する料理は変化するのか?

このリリースを読んだときに思ったのが「婚礼料理は今後変わっていくのか?」という点です。考えるポイントは2つあると思います。

  • いわゆるこれまでの披露宴で提供する料理の変化
  • オンラインウェディング用のフードデリバリーの可能性

まず婚礼料理ですが、先日のBIAが公表したガイドラインの料理に関する記述では

  •  提供する料理は、個人盛りとし、大皿盛りは避けること。
  •  お酌、グラスやお猪口の回し飲みは避けること。
  •  使用するお皿・グラス・シルバー類は使用前の消毒、使用後の洗浄を徹底すること。

と記載されており、フレンチやイタリアンなどのコース料理の提供自体を制限するような内容とはなっていません。こう考えると、ゲスト同士の距離には気を付けるものの、そんなに大きく変化はしないのではないかと思います。落ち着いたらこれまでのようなスタイルに戻るのかな、と。
次にオンラインウェディングのフードデリバリーは、オンラインウェディング開催の時間に合わせて、参加するゲストの元へ同じ料理をデリバリーして同じ体験を同じ時間にしましょう!という内容です。すでに一部の事業者はβ版としてサービス開始しているようですが、オンラインウェディングのオプションアイテムとして用意されるイメージかなと思いますが、流行るか…と言われるとどうかなぁと思います。明確にこれが理由でということはないのですが流行るイメージがない、という感じですね…。
 

アカツキライブエンターテインメントが新プラン「hacocoroBOX」リリースについてまとめ

サービスについての考察というよりは少し拡大して婚礼料理についての内容となりました。コロナウイルスの感染拡大期から今までは「感染防止のために」という理由で新商品や新サービスの開発を行ってきましたが、今後はそこで気が付いたユーザーメリットをより追及して新しい付加価値へと昇華させていく商品開発力がある企業が勝っていくと思います。
 
おわり
 

市川 貴之

この記事を書いた人
市川 貴之

株式会社アナロジー代表。「ブライダル業界で働く人のよりどころに」をビジョンに掲げ、ブライダルコンサルティング、ブライダル業界専門の転職支援サービスを運営しています。お仕事の依頼は「お問合せ」、転職のご相談は「ブライダル専門の転職相談」からお受けしております。

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