ブライダル業界の「ノウハウ」に関する記事一覧

ブライダル業界納品「ノウハウ」についての記事をまとめたページです。集客から、営業、打合せ、施行に至るまで対お客様についての内容や、計画策定から業績管理、出店など経営や事業運営についての宇会社内部の内容まで、ブライダル業界で働く方々が今一番知りたい内容が盛りだくさん。かなり深く踏み込んだ内容まで体系的別に詳しく解説。明日から使える情報満載、ぜひご覧ください。

結婚式の打合せで乾杯酒の単価アップ(高単価)を目指すためのポイントとは?

結婚式の打合せで乾杯酒単価をアップさせるためのポイント_サムネイル

結婚式の組単価を考える上で、重要なアイテムの一つにドリンクがあります。今回は、その中の乾杯酒について、単価アップのポイントをまとめました。会場にごとに初期見積に乾杯酒が入っている/入っていない、シャンパン/鏡開き(日本酒)など様々だと思いますが、乾杯酒を受注する/ランクアップするための基本的な考え方は変わらないので、乾杯酒の受注でお悩みを持つプランナー、リーダー、支配人の方の参考になれば嬉しいです。

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結婚式の打合せでフリードリンクの単価アップ(高単価)を目指すためのポイントとは?

結婚式の打合せでフリードリンク単価をアップさせるためのポイント_サムネイル

結婚式の組単価を考える上で、重要なアイテムの一つにドリンクがあります。ドリンクといっても、ウエルカムドリンク、フリードリンク、乾杯酒と様々ですが、今回はその中でも売上の大きいフリードリンクについてまとめてみました。必要最低限のプランからなかなかランクアップに繋げられない、というプランナーの方やリーダーの方にとって、少しでも新郎新婦に満足頂ける提案の参考になればうれしいです。

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結婚式の打合せでコース料理の単価アップ(高単価)を目指すためのポイントとは?

結婚式の打合せで料理単価をアップさせるためのポイント_サムネイル

結婚式の組単価を考える上で、コース料理単価は非常に重要です。コースランクが上がると人数分の単価アップが見込めること、利益率が高い商品であること、などから、取扱商品の中でも最重要商品として位置付けている会場も多いでしょう。ただ、具体的にどのような方法で提案したらよいのか、その考え方や方法を確立できておらず悩んでいる会場も多いのではないでしょうか?そこで、今回の記事では、コース料理単価で高単価を目指すためのポイントをまとめました。「初期見積からコース料理単価が上がりにくい」「受注単価が大きくブレる」というと悩みをお持ちのプランナー、コース料理の平均単価を上げたいというリーダー/支配人の方に参考になればうれしいです。

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結婚式場の集客に広告宣伝費はどこまで突っ込んだらいいのか?

結婚式場の広告宣伝費はどこまで突っ込んでいいのか_サムネイル

ゼクシィの掲載費が高すぎる、ハナユメの手数料が高すぎる、広告宣伝費が多すぎる…、こういった悩みを抱えている結婚式場は多いと思います。その一方、広告宣伝費を削りすぎてもし来館がなくなってしまったらどうしよう…、という不安も同時にあり、何とか抑えたいと思うけど、どこまでどうやって出稿をコントロールしたらいいのか迷ってしまう方も多いでしょう。そこで、今回の記事では結婚式場の広告宣伝費は何を基準にどこまで突っ込んだらいいのかについて、その考え方をまとめました。ブライダル経営者や式場責任者の方にとって参考になればと思います。

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ブライダル(結婚式場)のマーケティング施策、簡単まとめ

ブライダル(結婚式場)のマーケティング戦略まとめ

以前に比べて集客方法が多様化してきており、様々な手法への理解や実行経験が追い付かず、今の自社の状況でどんな施策を行うことが最適なのか、ぱっとわからなくなってきてしまっている方も多いのではないでしょうか?このブログでもいろいろな手法についての記事を書いてきていますが、かなり数も多くなってきたので、今回の記事では簡単にポイントをまとめました。結婚式場の支配人や集客担当者にとって参考になればと思います。

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アイテム受注率・受注単価の高い打合せプランナーが実践している「商品提案」のコツとは?

受注単価・受注率の高い打合せプランナーが持つ「商品提案スキル」_サムネイル

商品提案は打合せプランナーの大切な業務の一つであり、打合せプランナーの評価基準に「組単価」または「単価アップ率」を取り入れている会場も多いでしょう。ただ、プランナーごとの提案力の差が大きく、その差がそのままアイテムの受注率や受注単価の差につながっているケースがほとんどです。では、評価の高い打合せプランナーとそうでないプランナーはどこが違うのでしょうか?そこで、今回の記事では、アイテムの受注率や受注単価の高いプランナーが具体的にどのようなことを行っているかをまとめました。「なかなか結果につながらない」「安定した受注・単価アップができない」というと悩みをお持ちの方に、読んでいただきたい内容です。

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【ブライダルの新規接客】営業手法としての「即決」の功罪

新規接客の即決の功罪_サムネイルv2

新規を語る上で絶対に避けて通れないのが「即決」の話(※即決=初めてお客様にブライダルフェアにご来館いただいたその場でご契約をいただくこと)。会場のエリアや式場の形態によりその考え方は様々ですが、都市部の大手ゲストハウス運営会社は即決型を採用している所が多いです。この即決に関しては様々な考え方がありますが、明確な正解があるものではありません。そこで、今回の記事では新規接客における営業手法としての「即決」の功罪についてまとめました。新規プランナーや支配人の方にとって参考になればと思います。

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結婚式場ホームページはどのようにつくっている?ブライダル大手9社のサイト構造を比較してみた

ブライダル大手9社の会場ホームページの構造を比較してみた_サムネイル

突然ですが、複数の結婚式場を経営している会社で働くあなたに質問です。自社の会場ホームページがどういう構造で作られているかご存知ですか?サイトのデザインや作り、写真素材などには皆さんこだわるのですが、サイトそのものの構造についてはあまりこだわっている方は多くないというのが私の印象です。そこで、今回の記事では、大手結婚式場運営企業がどのように結婚式場ホームページを作っているかを調べてみました。各社に違いがあって面白い内容になっています。

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アイテム受注率・受注単価の高い打合せプランナーが実践している「情報収集」のコツとは?

アイテム受注率・受注単価の高いプランナーが実践している打合せのコツとは?_サムネイル

商品提案は打合せプランナーの大切な業務の一つです。打合せプランナーの評価基準に「組単価」または「単価アップ率」を取り入れている会場は多いですが、では、提案したアイテムの受注率や受注単価の高いプランナー(=評価の高い打合せプランナー)はどのようなことを意識して取り組んでいるのでしょうか?アイテムの提案方法の工夫、売上に対する意識の持ち方の工夫など、高い実績を出し続けるためには様々な要素がありますが、しっかりと腹落ちして理解している方はあまり多くはないと思います。そこで、今回の記事では、アイテムの受注率や受注単価の高いプランナーが具体的にどのようなことを行っているかをまとめました。支配人や打合せマネージャ、打合せプランナーの方にとって参考になればと思います。

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ウェディングプランナーの生産性を上げるために必要なこと

ウェディングプランナーの生産性を向上させるために必要なこと_サムネイル

一般的にブライダル業界(の特に現場)は激務だと言われていますが、働き方改革もあり昨今では長時間労働は少しずつですが改善されつつあります。ただ、労働時間が短くなったからと言って業務量が減るわけでもないので、新たな人材の採用がなければ今までより高い生産性で業務を遂行することが求められます。そこで、今回の記事ではウェディングプランナーの生産性を上げるために必要なことをまとめました。人事労務担当者や現場を預かる支配人・マネージャの方にとって参考になればと思います。

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